Resep Bolu Kukus Pelangi

Resep Bolu Kukus Pelangi

Setelah kemarin sukses dengan brownies coklat pandan, sekarang ingin berkreasi dengan warna-warna. Akhirnya saya pilih sebuah resep bolu kukus pelangi. Resepnya sih masih sama seperti kemarin, yang membedakan hanya warnanya saja. Cantik, seperti pelangi.

Silahkan di simak resepnya, jangan lupa dipraktekkan. Ingat, ibu cerdas itu ibu yang memberikan terbaik untuk keluarga. Terbaik dari rasa, terbaik dari gizi dan tentunya terbaik dari segi keuangan. Diajamin akan semakin disayang keluaga, seperti suami saya yang lebih suka dibuatkan kue dari pada jajan di luar. Hehehe...

Resep Bolu Kukus Pelangi

Bahan-bahan:
4 butir telur
250 gram gula pasir
250 gram tepung terigu
125 gram santan
125 gram margarin
1 lembar daun pandan

vanili, ovalet, baking powder
pewarna pewangi

Cara membuat:
1. Rebus santan dicampur dengan margarin dan daun pandan, dinginkan.
2. Kocok telur dengan gula hingga setengah mengental, masukkan vanili, ovalet, baking powder. Kocok kembali hingga mengental dan berjejak.
3. Masukkan tepung terigu, santan dan margarin. Aduk hingga rata dengan spatula.
4. Bagi adonan menjadi 6 bagian, masing-masing beri pewarna merah, orange, kuning, hijau, biru, ungu. Aduk hingga rata.
5. Tuang adonan ungu ke dalam loyang yang sudah disediakan.

6. Kukus selama 5 menit, tambahkan adonan biru. Kukus kembali selama 5 menit, dan seterusnya sesuai urutan warna pelangi terbalik.

7. Terakhir kukus selama 15 menit. Angkat dan sajikan.

 

Jangan lupa selama mengukus tutup dengan menggunakan kain/serbet agar uap airnya tidak mengenai bolu. Selamat mencoba.

God Bless