Resep Kare Ayam Solo

 on Sunday, 2 October 2016  

Resep Kare Ayam Solo


Belum nyicipin kare ayam berarti belum ke solo, karena kare ayam ini merupakan salah satu khas kota solo. Isian kare ayam solo hampir mirip seperti sop, ada wortel dan sayuran-sayuran lainnya. Yang membedakan hanyalah dikuahnya. Kuah kare ayam solo menggunakan kuah santan berwarna kuning. Tapi jangan kawatir, walau kuahnya santan rasanya sama sekali tidak eneh. Saya saja yang tidak begitu suka santan menyukai kare ayam solo ini. Kuahnya benar-benar segar, cocok dinikmati segala cuaca, baik panas maupun dingin.


Langsung saja, ini Resep Kare Ayam Solo ala Debora.

Bahan-bahan:
1 buah dada ayam, rebus
Wortel, iris dan rebus
Kentang, iris tipis dan goreng
Tauge, rebus
Daun seledri, iris tipis
Garam secukupnya
Gula sesuai selera
Daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk
Santan dari 1 buah kelap

Bumbu halus:
6 siung Bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
2 buah kemiri
1 ruas jari kunir, goreng terlebih dahulu

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan ke dalam rebusan ayam, tambahkan daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk.
3. Rebus hingga bumbu meresap, beri garam, gula, dan santan.
4. Rebus hingga semua matang dan sajikan bersama sayuran yang sudah disediakan.

Sederhana bukan? Jangan membayangkan yang terlalu rumit, coz resep resep yang di posting resepaladebora pastilah resep masakan sederhana. Selamat mencoba.


Resep Kare Ayam Solo 4.5 5 Debora Dwi Sunday, 2 October 2016 Resep Kare Ayam Solo Belum nyicipin kare ayam berarti belum ke solo, karena kare ayam ini merupakan salah satu khas kota solo. Isian kare...


No comments:

Post a Comment

Popular Posts

Debora Dwi. Powered by Blogger.