Resep Tahu Kupat Solo

Resep Tahu Kupat Solo

Resep Tahu Kupat Solo - Selamat datang kembali di resepaladebora. Kali ini resep ala Debora ingin berbagi sebuah resep masakan khas dari daerah asalnya Bp. Jokowi alias bapak Presiden kita. Yup, mana lagi kalau bukan Solo, Jawa Tengah. Resep yang ingin saya bagikan adalah Resep Tahu Kupat Solo. Rasanya belum afdol kalau ke solo tetapi belum mencicipi kuliner satu ini. Tahu kupat sangat mudah didapatkan di daerah solo dan sekitarnya. Serta harganya yang terjangkau membuat kuminer ini memiliki banyak peminatnya.

Resep Tahu Kupat Solo

Tahu kupat solo memiliki cita rasa yang cukup unik menurut saya. Perpaduan rasa manis, gurih, dan pedas bercampur dengan isian yang beraneka ragam sangat memanjakan lidah kita. Dulu saya pikir membuat tahu kupat solo itu susah, ternyata tidak sama sekali. Bahan-bahannya sangat mudah di dapat, bahkan hampir setiap dapur (yang biasanya memasak lho ya bun... ) pasti memiliki bahan-bahannya.

Ini pertama kalinya saya buat tahu kupat dan langsung sukses. Ceritanya ini request dari suami yang hobby banget makan tahu kupat. Kebetulan juga di rumah masih ada sisa lontong. Jadi, kenapa tidak?

Resep Tahu Kupat Solo

Resep Tahu Kupat Solo

Bahan pelengkap:

• 10 buah kupat / lontong
• 10 buah tahu putih, potong kecil-kecil dan goreng
• mie kuning secukupnya
• taoge, rebus sampai matang
• bakwan
• kacang goreng
• seledri, iris tipis
• kol, iris tipis
• cabai rawit, iris tipis (sesuai selera)

Bahan kuah tahu kupat solo :

• 150 gram gula merah
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 5 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 400 ml air

Cara membuat kuah :

• Campurkan semua bahan dan rebus hingga mengental. Angkat dan dinginkan.

Cara penyajiannya juga cukup mudah, tinggal tata semua bahan pelengkap di piring dan siram dengan kuah diatasnya. Cukup mudah bukan? Selamat mencoba bun. Sekarang tidak perlu jauh-jauh pergi ke Solo buat menikmati tahu kupat khas Solo :)

God Bless

Barangsiapa setia dalam perkara-perkara kecil, ia setia juga dalam perkara-perkara besar. Dan barangsiapa tidak benar dalam perkara-perkara kecil, ia tidak benar juga dalam perkara-perkara besar.

Lukas 16 : 10