Resep Oblok Oblok Daun Kacang Panjang Rumahan

 on Tuesday, 5 September 2017  

Resep Oblok Oblok Daun Kacang Panjang Rumahan

Resep Oblok Oblok Daun Kacang Panjang Rumahan
Resep Oblok Oblok Daun Kacang Panjang Rumahan
Resep Oblok Oblok Daun Kacang Panjang Rumahan - Setelah beberapa hari bergelut dengan daging kurban, sekarang gantian masak sayur. Dan pilihan saya jatuh pada resep oblok oblok daun kacang panjang. Sudah sangat sering saya membuat oblok oblok daun kacang panjang tetapi tidak ada kata bosan.

Mungkin ada yang asing dengan daun kacang panjang. Kalau di daerah saya daun kecang panjang sering disebut daun lembayung. Daun ini memiliki tekstur yang keras dan cukup liat. Tetapi jangan khawatir, kalau cara pengolahan kita benar akan menghasilkan makanan yang nikmat. Cara agar daun lembayung tidak keras ketika dimasak dengan meremas-remasnya bersama dengan garam. Jadi lembayung yang sudah disiangi diberi garam 1 sendok makan garam kemudian diremas-remas hingga mengeluarkan air berwarna hijau. Cuci bersih daun lembayung dan siap buat diolah. Tetapi jangan lupa juga, pilih daun lembayung yang masih muda, jangan yang sudah tua.

Pembuatan Resep Oblok Oblok Daun Kacang Panjang Rumahan ini mirip dengan pembuatan bothok yang tidak dibungkus daun. Cara membuatnya pun sama. Yang membedakan hanya pada bahan dasarnya saja. Oblok-oblok daun lembayung menggunakan parutan kelapa yang muda, jadi tidak disantan. Itu kenapa Resep Oblok Oblok Daun Lembayung Rumahan lebih segar dari pada masakan-masakan bersantan.

Resep Oblok Oblok Daun Kacang Panjang Rumahan

Resep Oblok Oblok Daun Kacang Panjang Rumahan
Resep Oblok Oblok Daun Kacang Panjang Rumahan

Bahan-bahan:
4 ikat daun lembayung
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
100 gram cabai hijau besar
Cabai rawit merah sesuai selera
1 butir kelapa parut yang masih muda
garam
Gula
Lengkuas
Daun salam

Cara membuat:
1. Rebus daun lembayung yang sudah diperas dan dicuci bersih hingga lunak.
2. Masukkan semua bumbu, tunggu hingga matang.
3. Siap disajikan.

Mudah kan? Cuma butuh 3 langkah saja kok bun. Ya ini ni yang membuat saya suka masak Oblok oblok daun kacang panjang. Nggak perlu ribet, tinggal cemplung cemplung udah beres sendiri. Sebenarnya Resep Oblok Oblok Daun Kacang Panjang Rumahan akan menjadi lebih nikmat lagi kalau ditambah ikan teri sama pete. Tapi berhubung stok ikan teri sama pete lagi nggak ada, saya nggak pakai. Jika nggak suka boleh di skip juga kok seperti saya, tenang tetep enak kok.

Selamat mencoba. God bless


Apa pun juga yang kamu perbuat, perbuatlah dengan segenap hatimu seperti untuk Tuhan dan bukan untuk manusia.
(Kolose 3:23)



Resep Oblok Oblok Daun Kacang Panjang Rumahan 4.5 5 Debora Dwi Tuesday, 5 September 2017 Resep Oblok Oblok Daun Kacang Panjang Rumahan Resep Oblok Oblok Daun Kacang Panjang Rumahan Resep Oblok Oblok Daun Kacang Panjang Rumahan Resep Oblok Oblok Daun Kacang Panjang Ruma...


2 comments:

  1. Wonderful post🙆Thankyou for share such a recipe😊GOD Bless you sister Debora🙏

    ReplyDelete

Popular Posts

Debora Dwi. Powered by Blogger.