Resep Sayur Tempe Belimbing Wuluh

 on Saturday, 30 September 2017  

Resep Sayur Tempe Belimbing Wuluh

Resep Sayur Tempe Belimbing Wuluh
Resep Sayur Tempe Belimbing Wuluh

Resep Sayur Tempe Belimbing Wuluh - kali ini masak requestan dari suami. Sayur Tempe Belimbing Wuluh sebenarnya modifikasi dari sayur tempe atau yang lebih dikenal dengan jangan lombok. Intinya hanya jangan lombok yang diberi irisan belimbing wuluh.

Saya hobi sekali dengan sayur khas gunung kidul ini, tetapi suami kurang suka karena pedasnya dan terbuat dari santan kental. Awal-awal saya hanya iseng menambahkan belimbing wuluh, saya pikir agar rasanya lebih segar, tidak eneg. Terinspirasi dari garang asem yang juga santan dicampur belimbing wuluh. Ternyata enak, dan suami pun ikut suka. Katanya, rasanya segar dan tidak eneg. Jadi enak.

Kenapa saya nyebutnya sayur tempe bukan sayur lombok? Ya, karena banyakan tempenya dari pada cabainya. Maklum, di sini pada nggak doyan pedas. Jadi dibanyakin tempenya saja, dari pada diprotes orang serumah. Hehe.. tapi banyak sedikitnya cabai disesuikan selera ya bun. Suka pedas bisa pakai cabe yang buanyak...


Resep Sayur Tempe Belimbing Wuluh

Resep Sayur Tempe Belimbing Wuluh
Resep Sayur Tempe Belimbing Wuluh

Bahan-bahan:

  • 1 papan tempe, iris tipis
  • 15 biji belimbing wuluh, iris tipis kemudian taburkan garam, remas-remas dan cuci bersih
  • 6 siung bawang merah, iris tipis
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 20 biji cabai hijau (jika suka pedas bisa tambahkan cabai rawit)
  • garam dan gula jawa secukupnya
  • 10 buah ebi
  • Daun salam dan lengkuas
  • Santan


Cara membuat:

  1.  Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. 
  2.  Masukkan cabai, daun salam, lengkuas dan ebi. Tumis hingga layu.
  3.  Masukkan semua sisa bahan dan rebus sampai semua matang. Angkat dan sajikan.
Resep Sayur Tempe Belimbing Wuluh wajib dicoba. Bisa jadi salah satu alternatif jika bingung masak apa. Kalau di desa saya, biasanya sayur ini disajikan bersama dengan rebusan daun pepaya dan bihun goreng. Duh, jadi kangen mudik. Hehe..

Selamat mencoba bun. God bless. 

Takut akan TUHAN adalah permulaan pengetahuan, tetapi orang bodoh menghina hikmat dan didikan.
(Amsal 1:7)
Resep Sayur Tempe Belimbing Wuluh 4.5 5 Debora Dwi Saturday, 30 September 2017 Resep Sayur Tempe Belimbing Wuluh Resep Sayur Tempe Belimbing Wuluh Resep Sayur Tempe Belimbing Wuluh Resep Sayur Tempe Belimbing Wuluh - kali ini masak requestan dar...


No comments:

Post a Comment

Popular Posts

Debora Dwi. Powered by Blogger.