Cara Membuat Chiffon Zebra Cake

Cara Membuat Chiffon Zebra Cake

Suatu hari saya mendapatkan sebuah kardusan, ketika saya buka salah satu menunya adalah chiffon zebra cake.Sebuah cake yang berbeda dengan cake yang biasa saya bikin. Cake chiffon lebih lembut dan lebih ringan. Kalau cake yang sering saya buat adalah jenis sponge cake yang bertekstur lebih padat. Akhirnya saya mencoba cari-cari resepnya, dan uji coba terjadi. Beginilah hasilnya

 

Lumayanlah untuk seorang pemula. Hehehe.. walau hasilnya kurang sempurna karena saya tidak memiliki loyang khusus untuk membuat chiffon cake. Tetapi rasanya tetap enak kok, lembut dan manis. Jika teman-teman ingin mencobanya silahkan praktekkan resep berikut.

Chiffon Zebra Cake

Bahan A

8 butir kuning telur

2 butir telur

100 gram gula pasir

100 gram santan

75 gram margarin 

150 gram tepung terigu

coklat bubuk

Bahan B

6 butir putih telur

100 gram gula pasir

1 sendok teh cream of tar-tar

Cara Membuat:

1. Kocok bahan A hingga tercampur rata dan  sedikit mengembang.

2. Ditempat terpisah Kocok bahan B hingga Soft peak lalu sisihkan

3. Kemudain campurkan bahan A dengan bahan B aduk hingga rata

4. Ambil sedikit adonan, beri coklat bubuk. Ratakan

5. Tuang di loyang Chiffon  adonan yang sudah tercampur rata, beri atasnya adonan coklat.

6. Pastikan loyang tidak dipolesi polesan loyang ( agar Chiffon tidak berubah bentuk setelah matang )

7. Panggang selama 60 menit sampai matang

8. Angkat, dinginkan. Sajikan

Selamat mencoba resep chiffon zebra cake ala Debora ini. Jangan lupa nantikan resep-resep menarik lainnya di resepaladebora.

God Bless