Resep Lontong Opor Sambal Goreng Krecek

Resep Lontong Opor Sambal Goreng Krecek

Tidak terasa desember sudah datang, buat kaum ibu yang sedang bergumul suguhan untuk kerabat mungkin resep lontong opor sambar goreng krecek ini bisa menjadi jawabannya. Biasanya lontong opor menjadi hidangan wajib kala lebaran, tapi tidak ada salahnya jika menu ini di hidangkan saat natal.

Membaca judul postingan, "Resep Lontong Opor Sambal Goreng Krecek" pastinya kita sudah bisa membayangkan seperti apa. Hidangan ini terdiri dari potongan lontong, telur, ayam, sambal goreng krecek dan kujh opor. Bisa juga ditambah pelengkap bubuk kedelai dan krupuk.

Langsung saja kita simak resep lontong opor sambal goreng krecek.

Bahan-bahan lontong:
Daun pisang (biasanya yang digunakan daun pisang kluthuk)
Beras

Cara membuat lontong:
1. Buat longsongan (dbentuk bulat menyerupai kantung) dengan daun pisang.
2. Isi dengan beras kira2 1/2 panjangnya daun, semat dengan lidi agar beras tidak keluar.
3. Rebus kurang lebih 3-4 jam.
4. Angkat dan tiriskan.

Baham-bahan opor:
Daging ayam
telur ayam
Santan
Bawang merah
Bawang putih
Kunyit
Miri
Lengkuas
Daun salam
Serai, memarkan
Daun jeruk

Cara membuat opor:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan miri.
2. Campur menjadi 1 kecuali telur,rebus hingga ayam lunak.
3. Angkat ayam, masukkan telur ayam rebus ke dalam kuah opor.
4. Angkat. Sisihkan.

Bahan-bahan sambal goreng krecek:
Krecek, rendam sebentar
Cabai, iris dan rebus terlebih dahulu
Bawang merah
Bawang putih
Daun salam
Lengkuas
Garam
Gula

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daun salam, lengkuas, cabai, garam dan gula.
3. Masukkan krecek dan terakhir santan.
4. Rebus hingga matang.

Lontong, opor dan sambal goreng siap ditata dan dihidangkan. Selamat mencoba, semoga natal kali ini lebih berkesan. God bless.