Resep Soto Daging Sapi Kuah Bening

Resep Soto Daging Sapi Kuah Bening

Satu lagi resep andalan saya, soto daging sapi dengan kuah bening. Selain masaknya mudah tinggal camplang cemplung rasanya pun juga nikmat. Saya lebih suka soto sapi yang bening dari pada yang berkuah santan ataupun yang memakai bubuk koya, karena menurutku soto sapi kuah bening rasanya lebih segar.

Silahkan simak resepnya.

Soto Daging Sapi

Bahan-bahan:

1/4 kg daging sapi

5 butir bawang putih, geprek

garam

merica

jahe

daun salam

daun jeruk

lengkuas

margarin untuk menumis 

tomat

Pelengkap:

100 gram taoge, rebus

seledri

bawang merah goreng

sambal bawang

jeruk nipis

Cara membuat:

1. Rebus daging sapi hingga empuk, masukkan garam, merica, jahe, daun salam, daun jeruk, lengkuas. Aangkat daging dan potong-potong sesuai selera.

2. Tumis bawang putih, masukkan ke dalam kuah kaldu tambahkan tomat yang sudah diiris-iris.

3. Tunggu hingga matang.

4. Hidangkan dengan tambahan taoge, seledri dan bawang merah goreng.

Selamat mencoba :)

God Bless,,