Resep Roti Pisang Coklat Empuk

Resep Roti Pisang Coklat Empuk

Kali ini request dari bulik saya. Beliau minta dikirimin resep roti pisang coklat, dari pada ngetik cuma buat bulik saja mendingan ngetik buat posting di blog saja. Bisa lebih banyak orang yang membacanya. Hehehe…

Resep Roti Pisang Coklat

Bahan-bahan :

Pisang raja, belah menjadi 2 goreng dengan margarin

Coklat meses

350 gram tepung cakra

150 gram tepung segitiga biru

1 bungkus ragi instan

20 gram susu bubuk

100 gram gula pasir

1 butir telur

175 ml air es

50 gram margarin

1 sdt garam

Cara membuat: 

1. Campur tepung, gula, ragi, susu bubuk, telur. Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil adonan diuleni sampai agak kalis.
2. Masukkan margarin dan garam, uleni kembali hingga adonan benar-benar kalis.
3. Diamkan kira-kira 45 menit sampai adonan mengembang 2 kali lipat.
4. Pukul-pukul adonan agar udara di dalam adonan keluar.
5. Ambil sedikit adonan, bulatkan. Diamkan lagi selama 10 menit.
6. Pipihkan adonan, isi dengan pisang dan coklat meses. Kepang-kepang adonan tadi.
7. Tata di dalam Loyang, beri jarak satu sama lain.
8. Diamkan kembali selama 30 – 60 menit sampai adonan roti mengembang.
9. Olesi dengan kuning telur dan taburi meses ke atasnya.
10. Panggang dalam oven selama 20 menit atau sampai matang. Gunakan api kecil untuk mengovennya agar roti pisang coklat tidak hangus.
11. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Agak sedikit rumit kalau mau membuat roti pisang coklat, perlu kesabaran yang tinggi untuk menunggu adonan bisa mengembang. Buat teman-teman yang mempunyai banyak waktu luang mungkin resep ini dapat dipraktekkan di rumah.

Sekian resep roti pisang coklat  dari saya, semoga bermanfaat.Untuk melihat resep-resep kue yang lain bisa kunjungi Resep Brownies Panggang Sederhana, Resep Tiramisu Kukus, Resep Rainbow Cake, dan resepaladebora yang lainnya.